タイ料理の歴史 - 歴ログ -世界史専門ブログ-

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quick_past ほとんど"世界の食文化 (5) タイ"この山田さんの本引き写しのような。山田均さん最近タイの本出してなくて寂しいな。これとタイ文字の本、タイ仏教の本はカジュアルにさくさく読めて好きhttp://goo.gl/65Uksn https://goo.gl/Ds8Ejv

2016/01/05 リンク

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Photo by Takeaway 正月料理に飽きたらタイ料理はいかがでしょタイ料理、旨いですよね。大好き。国内... Photo by Takeaway 正月料理に飽きたらタイ料理はいかがでしょタイ料理、旨いですよね。大好き。国内のタイ料理屋さんもいいですけど、やっぱり現地は一味違います。米が軽いせいか、いくらでも食える。１日５食ぐらい食える。せっかく来たのだから、とあれこれ欲張って色々食べてもほとんど胃にもたれないのが嬉しい。ヨーロッパに行くと「肉！バター！ジャガイモ！」が連日続き閉口する人は多いですが、タイは米が基本だし肉も野菜も魚の種類が豊富で食べ続けても飽きない。とても親しみやすいですよね。そんなタイですが実はかなりのハイブリッド文化で、ローカルなタイ民族の料理にエスニック料理が融け合って今のタイ料理ができています。記事三行要約伝統のタイ料理に西洋のエッセンスを加えた王宮料理が発展中国商人のニーズに応えて中華料理が発展長らく変化のなかった大衆料理も、中華料理に影響を受けて変化して

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