必要なものは時間だけ…！お肉愛好者に教わった「究極に柔らかい、牛タンの塊おでん」が舌を巻く美味さだった - ぐるなびみんなのごはん

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cinefuk Costcoの牛タン、800gで3200円か。会員証の期限切れてから10年くらいになるけど、また行ってみようか（子羊の塊肉も安く買えるし） https://b.hatena.ne.jp/entry/290389569/ やっぱパルを参考にAnovaでやっつけた方が手間いらずだな

食
ANOVA

2020/06/11 リンク

harsh88 これならシャトルシェフみたいな保温調理器でもいけそうだな。最大放置可能時間は8時間だけど、4時間後ぐらいにもう一回加熱して4時間って感じで。

2020/06/10 リンク

Akira_0w0 コストコの牛タンまじで美味しすぎて行くたびに買っているが、焼きでしか味わったことなかった・・・。今度買ったら煮込もう・・・。

2020/06/10 リンク

miholovesq スロークッカーで茹でタン作ると放置できるし失敗しないのでオススメ

2020/06/10 リンク

takutakuma コストコ行ってタン買いたくなった。長時間茹でるのは面倒なのでもう少し楽なレシピも教えて欲しい。

食

2020/06/10 リンク

usausamode おいしそすぎる。牛タン麦飯食べに行きたくなった。

2020/06/10 リンク

mikemade シャトルシェフ買ったから絶対やりたい

2020/06/10 リンク

kenzy_n 牛タンを堪能されている

料理
食

2020/06/10 リンク

TourEiffel うまそう

牛タン

2020/06/10 リンク

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必要なものは時間だけ…！お肉愛好者に教わった「究極に柔らかい、牛タンの塊おでん」が舌を巻く美味さだった - ぐるなびみんなのごはん

ある日、ふと思った。 “牛タンをたらふく食べたい” と。そう、牛タンをたらふくむさぼり食いたい。 ... ある日、ふと思った。 “牛タンをたらふく食べたい” と。そう、牛タンをたらふくむさぼり食いたい。しかしながら以前とは違って、外食が若干しづらい状況である（※5月に執筆しました）。そこで、牛タンを一本丸ごと買うことにした。最近ではネットでも「でかい塊の肉」が買え、こんな業務用みたいな肉が簡単に手に入る。とはいえ、牛タンは好きだが知識には乏しい筆者。どこで買えばいいのか？　また、せっかくのでかい肉も、料理初心者の僕には手が余らないか？　ただ焼くだけというのも味気ないし。というわけで、今回はアドバイザーに迎えることにした。知人のミート高沢さんである。ミート高沢さんのお肉好きは尋常ではない。365日食べることは当たり前。週5日は焼肉屋に通い、残りの週2日は牧場や畜産に交渉し日本中の和牛を買いまくっては、自ら美味しい食べ方を研究しているそう。なお、ミート高沢さんがお肉料理を振る舞う

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high-ho2020/06/11
honeybe2020/06/11
koonya2020/06/11
onoyohei2020/06/11
cinefuk2020/06/11
thegreatreader2020/06/11
nvs2020/06/11
jksy2020/06/11
takuwz2020/06/11
dnsystem2020/06/11
sirosirocat2020/06/11
three_bee2020/06/11
lucifer_af2020/06/11
Gewalt2020/06/11
Woody20132020/06/10
miqmesq2020/06/10
hideyana10092020/06/10
l_seika2020/06/10

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