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故郷の大和(奈良)か東京以外で住むなら長崎がいい。20年以上変わっていない。立命館大学の2回生で車の... 故郷の大和(奈良)か東京以外で住むなら長崎がいい。20年以上変わっていない。立命館大学の2回生で車の免許を取り、19歳のときに友達と初めて車で旅行したのが長崎。さだまさしの歌と小説で憧れた「精霊流し」を観るため奈良から車を飛ばした。友人の勧めで「四海樓(しかいろう)」に行ったが、天邪鬼の全盛期だった10代最後。ちゃんぽんを食べなかった(皿うどんを食べた)。人生で最も思い出深い旅のひとつ。そんな後悔の味がする長崎ちゃんぽんスープパスタを紹介。 ちゃんぽん&リンガーハット ちゃんぽんの由来と歴史 リンガーハット 長崎ちゃんぽんスープパスタの材料 長崎ちゃんぽんスープパスタのレシピ ちゃんぽん&リンガーハット ちゃんぽんの由来と歴史 中国語で色んな物を混ぜる「チャン」と油で炒めてから煮る料理法「ポン」が合わさったとされる、ちゃんぽん。長崎ちゃんぽんは、前述の「四海樓」の初代店主が明治中期、中国人