暇だからパスタの作り方を伝授してやる : お料理速報

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IkaMaru オリーブオイルはちょっとでも火にかけると香りが飛んでただの油になると気づいてからは、炒め油はサラダ油に替えて皿に盛ってから追いオリーブ派。ギトギトだけどいいんだ別に

2014/07/08 リンク

yajicco ペペロンチーノのは塩の代わりに昆布茶いれるのオススメ

2014/07/08 リンク

atama_ii 油と塩をおそれない！外食の油と塩ってびっくりするくらい入ってるから、家庭で美味しいもの食べたかったらビビらず分量分入れる！

2014/07/08 リンク

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暇だからパスタの作り方を伝授してやる : お料理速報

暇だからパスタの作り方を伝授してやる 2014年07月08日08:00 カテゴリイタリアン 1: 名無しさん＠おーぷ... 暇だからパスタの作り方を伝授してやる 2014年07月08日08:00 カテゴリイタリアン 1: 名無しさん＠おーぷん 2014/07/05(土)20:39:52 ID:vtNpAbj0z 乳化()とか言わずに聞いて欲しい。 3: 名無しさん＠おーぷん 2014/07/05(土)20:41:16 ID:vtNpAbj0z まず乳化が何なのかがみんなよくわからないと思う。よくわからないのに乳化を否定しないように。乳化はソースを作るのにはほぼ必須と言って良い。 5: 名無しさん＠おーぷん 2014/07/05(土)20:42:57 ID:vtNpAbj0z 乳化は水と油という本来混ざらないもの同士が同じ温度になった時に混ざり合って白濁する事を言う。乳化しないと例えばペペロンチーノの場合は油ギラギラでただしょっぱいものになる。そしてパサパサですぐ伸びて不味い。スポンサードリンク 6:

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