[B! オモコロ] 【水戸黄門の手料理】「日本初」のラーメンを作る【”真”の日本初？】

time1204 新しいオフィスのキッチンがめちゃくちゃ使われていて良い

localnavi 水戸黄門が振る舞ってたラーメンの再現だけでもスゴいのに、15世紀の日本初ラーメンまで再現してた。マジスゴイ！（さすがに自分でやってみる気にはなれない。でもチャーシューは手頃でいいかも）

popolonlon3965 めっちゃ面白い記事だった。/2ページ目冒頭の内容、知らなかったよ…。1ページ目で「水戸藩ラーメンを出す店も減ってきている」ってあって寂しさを感じたんだけど、減ってる一因はこれもあったりするのかな。

yarukimedesu 楽しい。ラーメンって作るのも楽しそうですね。

Wafer 撮影前にリハを繰り返したのが人生に数回の麵も自作のラーメンだったりしそう。そのマメさのせいでまた自室がエライことになってなきゃいいけど/なってた/料理が秒で消えるのうれしかっただろうなあ

snobsnog 豚肉に砂糖と塩刷り込んでるの、うちの鶏肉の仕込みと同じで「わかる」ってなった。うちは砂糖塩とも350gにつき小さじ1くらいだけど。

bildkampf ２ページ目が本番すぎて読み応えあった。参考元や誤解を招かないキャプションとか、毎回ながら記事が絶妙に細やか。さらに製麺といえば玉置さんだなと思っているDPZファンもニッコリ。

hirokinko うまそう。学生の頃に一度水戸藩ラーメンを食べたことあるんだけど、どんな味だったかもう覚えてないな。一時的にラーメンが嫌いになった頃だったのでそのせいもあるかも。

agrisearch 「この逸話自体はかなり有名なものでして、水戸ではそれにあやかり、一部を再現した「水戸藩ラーメン」なるものを出す店もあります」

【水戸黄門の手料理】「日本初」のラーメンを作る【”真”の日本初？】 | オモコロ