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単糖とは糖においてそれ以上加水分解されないもののことを言います。 グルコースのＣ６位のヒドロキシメ... 単糖とは糖においてそれ以上加水分解されないもののことを言います。 グルコースのＣ６位のヒドロキシメチル基がカルボキシル基に置き換わったものがグルコサミン、Ｃ２位のヒドロキシル基がアミノ基がアミノ基に置き換わったものがグルクロン酸です。どちらも糖には変わりありませんし、どちらも加水分解もされないため単糖に分類しても問題ないと思います。 ヘキソースは六炭糖の意味ですので、単糖のときに六個の炭素を持っていればそう呼びます。なので両方ともヘキソースと言ってよいと思います。
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2010/08/06 リンク