驚くほど簡単！　「さけるチーズ」を手作りしてみた

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alovesun ブコメも含めて判断するに、化学反応とかでなく、物理的な作り方でイケる(縦に繊維？を揃える)感じなのかな？

2017/05/23 リンク

amatama_l2l さけるチーズって手作りできるのか！！ →ねとめし：驚くほど簡単！　「さけるチーズ」を手作りしてみた - ねとらぼ

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2016/04/16 リンク

btoy 「伸ばして折り畳むを繰り返す」が正しいんじゃなかったっけ？伸ばすことで繊維が縦に揃うって記憶してたけど。「折りたたむように練っていく」でも裂けるようになるの？

2015/09/20 リンク

qtamaki 毎日裂けるチーズを食べてるので試してみたい

2015/09/20 リンク

daybeforeyesterday うーむ

2015/09/20 リンク

pikopikopan さけるチーズ好きだから、チャレンジしたい

2015/09/20 リンク

chira_rhythm55 今度やってみよう

料理

2015/09/20 リンク

drunkmotty さけるチーズの理論は実は北大かどっかの大発見らしいんだけど、家で作ってみたい。

2015/09/20 リンク

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驚くほど簡単！　「さけるチーズ」を手作りしてみた

さけるチーズが好きだ。昔から家でおやつ代わりに食べるのはもちろん、筆者の通っていた小学校では、給... さけるチーズが好きだ。昔から家でおやつ代わりに食べるのはもちろん、筆者の通っていた小学校では、給食でも出ることがあった。思い出の給食を聞かれたら、一番に思い出すのはさけるチーズである。給食メニューの中でもずば抜けておつまみ＆おやつ臭が漂うさけるチーズを楽しみにしていたのだ。実はそのさけるチーズ、なんと自宅で再現できるらしい。それも市販されているものより、おいしいとのウワサ。そうときたら、作ってみなければ。いざっ!! 用意するものはこちら。モッツァレラチーズ　200グラム塩　適量水ゴム手袋以上。材料の少なさに驚く。だが、あの絶妙なモチっと感がモッツァレラチーズで作れるのは納得だ。さっそく、買ってきたモッツァレラチーズを開けて余分な水を出してしまおう。まず、モッツァレラチーズ200グラムを細かく切る。このまま食べたいけど我慢。そして、80度のお湯を流し込む。その後モッツァレラ

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bigboy-kyt2017/07/19
alovesun2017/05/23
quick_past2017/02/09
stewpulse2016/09/11
amatama_l2l2016/04/16
k-tanig2015/09/23
pon-zoo2015/09/22
yocchan7312015/09/22
daichan3302015/09/21
chr_hatebu2015/09/21
tomoon31102015/09/21
moerrari2015/09/21
ginga01182015/09/21
cyclohexane312015/09/21
Beyoncenoitoko2015/09/21
abcrecipe2015/09/21
eieio2015/09/21
kaolyn2015/09/21

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