キャベツが「高級食材」に　1玉598円の衝撃　農家では深刻な人手不足で外国人が“参入”（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

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straychef キャベツは輸入って聞かないが海外で栽培あんまりないのかな　中国ならありそうな気もするが

2025/01/06 リンク

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キャベツが「高級食材」に　1玉598円の衝撃　農家では深刻な人手不足で外国人が“参入”（デイリー新潮） - Yahoo!ニュース

物価の上昇が庶民の生活を直撃している。なかでも最近、顕著な値上がりを見せているのが野菜類。都内の... 物価の上昇が庶民の生活を直撃している。なかでも最近、顕著な値上がりを見せているのが野菜類。都内のスーパーをのぞくとキャベツ1玉598円という信じられない値段がついている。以前は1玉100円という超お買い得価格も見られたが、今ではすっかり“高級食材”になってしまった。なぜこれほどの異常事態になっているのか。【写真】まさに“キャベツ効果”…ツルツル美肌の女医、実際の姿 *** 群馬県内のキャベツ配送業者がこう話す。「2024年夏は猛暑日が続いたため秋用のキャベツ苗が広範囲にわたって打撃を受けました。その後、冬用の苗は順調に植えたのですが、今度は雨がほとんど降らなかった。野菜類はある程度大きくなれば日が照るだけで案外育つのですが、苗のうちは水がないと育ちません。そのため葉もの野菜全般のできが悪く、その結果、品不足が続き高騰しているのです」群馬県内のキャベツといえば嬬恋村の「嬬恋高原キャベツ

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straychef2025/01/06

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