石川県金沢は全国有数のカレー激戦区!　地元民が愛するカレー3選

石川県金沢は全国有数のカレー激戦区!　地元民が愛するカレー3選

金沢といえばお寿司など海の幸が有名だが、実はカレールーの消費量全国3位のカレー好きな土地でもある。...概要を表示 金沢といえばお寿司など海の幸が有名だが、実はカレールーの消費量全国3位のカレー好きな土地でもある。市内には「金沢カレー」から本格インドカレー店まで個性豊かなお店が点在し、地元の素材をふんだんに使った金沢人好みのカレーが提供されている。そんな中でも、カレー好きな金沢人に熱く支持されているカレーを紹介しよう。 石川県の素材がたっぷりの「金沢カレー」 まずは、全国的にも人気を集めるご当地カレー「金沢カレー」。一番の特徴はドロッと濃厚でコクのあるルーにある。ルーをご飯が見えないくらいにたっぷりとかけて、その上にカツをドンと置く。そして、付け合わせに千切りキャベツを添える。これをステンレスのお皿に乗せてフォークで食べるのが、金沢カレーの定番スタイルだ。 そんな金沢カレーの人気店のひとつが「ゴールドカレー」。平成17年(2005)に誕生し、石川県内に3店と店舗数こそ少ないが、地元の素材を使って丁寧に作

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