骨付き肉のチキンカレー - ハナゴト

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骨付き肉のチキンカレー - ハナゴト

今日の夕飯は、骨付き肉のチキンカレー。骨付き鶏肉にカレーの味が染み込んで、スプーンでホロホロ崩す... 今日の夕飯は、骨付き肉のチキンカレー。骨付き鶏肉にカレーの味が染み込んで、スプーンでホロホロ崩すことのできる美味しいチキンカレーです。まずは骨付き肉に下味をつけます。ビニール袋に骨付き肉を入れ、カレー粉を少々と塩こしょうを振りかけてモミモミと揉んでおきます。下味をつけてしばらく置いておいた肉を、バターや油を引いたフライパンで表面をこんがり焼きます。あとはいつも通りのカレーの作り方で。野菜や焼いた骨付き肉を煮込んでカレールーを入れるだけ。半熟茹で卵と焼き野菜を添えたら骨付き肉のチキンカレーの完成。骨付き肉にスプーンを入れると簡単に崩れます。結局最後の方は骨付き肉を手で掴んで食べましたが・・・。中の肉がぷるぷるジューシーで本当に美味しかったです。ごちそうさまでした。料理についてよく怒られることがあります。「あんたの基準で盛りつけないで」と。このカレーの写真を見ても

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