スクランブルエッグと春菊の混ぜご飯 - めのキッチンの美味しい生活

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スクランブルエッグと春菊の混ぜご飯 - めのキッチンの美味しい生活

冷凍スクランブルエッグを使った料理。炊き込みご飯ではなく混ぜご飯。濃いめの春菊の緑と卵の黄色の早... 冷凍スクランブルエッグを使った料理。炊き込みご飯ではなく混ぜご飯。濃いめの春菊の緑と卵の黄色の早春という感じの色合い。簡単に美味しいご飯になりました。自分で焼いたスクランブルエッグの混ぜご飯も過去に何度も作っていますし、このブログでも紹介しましたから、新しいかというとどうかな？という感じですね。それでも、過去に紹介した「卵とカニ蒲鉾の炊き込み混ぜご飯」も「炒り卵と葱の混ぜご飯」も、今回と食材の組み合わせや調理法が少し違うので、これも新しい料理と言っていいと思います。味無しのスクランブルエッグでしたから、出汁、味醂、それに白たまりを追加。それに茹でた春菊を刻んで加え、炊きあがったご飯にのせて蒸らす。ざっと混ぜて盛り付け。スクランブルエッグと春菊の混ぜご飯主食はこれでできあがり。炊き込みご飯より出汁の量も少なくて済むし、プリン体ゼロの卵とプリン体が少ない野菜の組み合わせ

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pipintane2024/03/11
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deepredrose2024/03/09

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