インド料理の固定観念が180度変わる珠玉の12軒in東京 - メシコレ（mecicolle）

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インド料理の固定観念が180度変わる珠玉の12軒in東京 - メシコレ（mecicolle）

みなさん「インド料理」と聞くと、何を思い浮かべますか？タンドリーチキンにナン、そしてカレー・・・... みなさん「インド料理」と聞くと、何を思い浮かべますか？タンドリーチキンにナン、そしてカレー・・・特にバターチキンといったところでしょうか。でもちょっと待ってください。ここに、日本人がインド料理に抱いている大きな間違いが潜んでいるんです。インドのほとんどの一般家庭では、タンドリーチキンもナンもバターチキンも食べることはありません。日本に来て初めてナンを食べるインド人も結構多いのです。 12億の人口と4500年以上の歴史が背景にあるインド料理ですから、その多様性も奥深さも半端ではないわけで・・・今回は東京で多様なインド料理文化を体験できる珠玉の12軒をピックアップ。この12軒を制覇したとき、あなたのインド料理観はどう変わるでしょうか？タミルの小さな宝箱。「なんどり」（尾久）南インド・タミル州の料理を中心に「見たことも聞いたこともないけどとにかく美味い南インド料理」を提供してくれ

browneyes 行ったことのあるトコも、気になってるけど未体験のトコも含め、南印料理屋ばっかりの中、成増がやたらと気になる。 ▶ インド料理の固定観念が180度変わる珠玉の12軒in東京 - メシコレ（mecicolle）

2015/08/29 リンク