「らーめん再遊記」の「商品名指しで絶賛編」最終盤。「乾麺ラーメンは生と別の絶品さがある」と。 - INVISIBLE Dojo.　ーQUIET & COLORFUL PLACE-

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「らーめん再遊記」の「商品名指しで絶賛編」最終盤。「乾麺ラーメンは生と別の絶品さがある」と。 - INVISIBLE Dojo.　ーQUIET & COLORFUL PLACE-

「らーめん再遊記」で、「インスタントのラーメンは、今やお店のラーメンと遜色ない味なのではないか？... 「らーめん再遊記」で、「インスタントのラーメンは、今やお店のラーメンと遜色ない味なのではないか？」ということを追求するシリーズが今年の５月ぐらいから始まっていて、雑誌ではひとまずの区切りを迎えています。このシリーズでは、これでもかとばかり実在のインスタートらーめンの商品名を出し「これならお店と変わらない！」と称賛する、というのが話題になりました。そのへんのシリーズ前半をルポしたのがこの２本。 m-dojo.hatenadiary.com m-dojo.hatenadiary.com そして、このシリーズの終盤に入って、いま無料で読めるのは77 話、78話。で、実はその前の76話までで、通常のインスタントラーメンの話から、いわゆる「乾麺」のほうのおいしいブランドを探す話に移行しているのだ。その78話では「佐藤養悦本舗」の「稲庭中華そば」を紹介してる、実名をあげて。 ※この作品は「ビ

オーナー gryphon 今回紹介する78話では「佐藤養悦本舗の稲庭中華そば」を、これまた実名で激押し。「生めんと乾麺は、刺身と干物のように別々の旨さ。後者の優れた商品は十分お店で出せる」との論に、君は賛同するか？

2023/09/16 リンク

tyoro1210 雑誌しか無かった頃と違って、気になればこの78話はすぐブラウザで無料で読めるし、前の話しも単話で買えるけど、単行本待て派は何を待たせたいんだろうか。

settu-jp 神戸だと半乾燥めんの同興楼の蒸し干し麺で中華焼きそばは定番、汁そば用の生めんも細麺でおいしい。輸入物でも蝦子麺　https://ryuuka.co.jp/products/3-%E3%82%A8%E3%83%93%E9%BA%BA　が美味しい。他、加熱済み乾麺と生干し乾麺も違う

mats3003 俺の昔からの持論だが、家で作るならラーメンも日本そばも乾麺のほうが生麺よりも安定して美味しい。生麺は茹で時間が意外と難しい

evans7 id:daruyanagi 単行本云々よりもページ毎アップしてる方が普通は気にならんか？ピッコマなら無料で全部読めるが期間限定公開だしブログみたいにずっと残るのはやや問題に感じる。ただ合法の範囲内だとは思うが。

ranobe これぜったいうまいやつは、なんかひどいのがあったと記憶。自分も店頭で購入したけど速攻で棚から消えました https://amzn.to/3ENbLn7 その棚で生き残って勢力拡張しているのが、明星チャルメラ宮崎辛麺 https://bit.ly/46fAuw2

byod 取材した内容を咀嚼して何らかの解や意見を提示してきたのがこの漫画の良さなのに、今回は取材した内容をそのまま載せて何の深まりもなく終わったので最悪なシーズンだったな新しく始まったのは面白そうだけど

nakakzs ちょっと気になっているのは、この章ではシリーズ最初から監修してきた石神氏のクレジットが外れていること(単行本より)。これはこの章だけなのか、それとも新章でもそうなのか。

2023/09/17 リンク

outalaw 「らーめん再遊記」の他の話でメディアの中立性の話をしているんだよね。資本主義の犬とまで芹沢は言っていたのに、商品名出すんかいって感じが凄くある。

2023/09/19 リンク

sukekyo 上手いなこの野郎。反射的にこのラーメン買いそうになったわ。でも3500円かあってちょっと思いとどまった。マルタイの棒ラーメンじゃなくても、この夏も乾麺の代表であるそうめん死ぬほど食ってるしなあ。

Cru 関係ないが「釜石ラーメン物語」のアフタートークで工場労働者のために茹で時間30秒の細麺って言ったら袋に5分て書いてますよって声が飛んで、いやそれ上映記念で売ってる家庭用の乾麺だからって思ったのを思い出した

nadaredana "協力／石神秀幸（1杯～68杯）"とあるが、確かに69杯あたりからインスタントラーメン紹介が始まってる。石神氏にしろ代役にしろブレーンが復活するまで休載とかした方がいいのでは。

wxitizi 既に20年ほど前に乾麺を使うラーメン屋が自由が丘（別の東横沿線かも）だかにあったけど、けっこう美味しかったな。ストレート麺でなく四角い形だったのもあって、インスタントかと文句言われたりしてたらしいが。

yunotanoro 漫画読んで遂に先日購入した。Amazonより公式HPの方がお得だったよ。お昼に食べてみたけど、下手なラーメン屋より美味しい。乾麺ブーム来ると思う。

myr これ、それこそ「情報を食べてる」だと思うんです。香港とか韓国とかでインスタントラーメンが店で出るんだけど慣れると美味いんですわ。とはいえ日本人は最初は抵抗感があるはず。

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