中南米パナマで人気の鶏肉×伝統的な薬草＝ハーブ鶏で村おこし

中南米パナマで人気の鶏肉×伝統的な薬草＝ハーブ鶏で村おこし

生きた鶏が売っている 先日、サンティアゴの市場に野菜の販売状況の調査に行くと、そこには野菜だけでな...概要を表示 生きた鶏が売っている 先日、サンティアゴの市場に野菜の販売状況の調査に行くと、そこには野菜だけでなく「生きた鶏」も売っていた。 鶏は家畜の中で肉の生産効率が最も良く、卵も食用になることから、世界中で飼育されている家畜だ。カニャサスでもすべての家で肉用もしくは卵用に鶏を飼っているし、大きな養鶏場が何軒もある。おかげで僕は早朝の雄鶏の雄叫びに悩まされているが…。 多くの学校でも肉用や卵用の鶏を飼育している。 鶏のすぐ近くでは、「鶏用のエサ」も売っていた。主要成分はトウモロコシを砕いたもので、そこにミネラルを加えたエサや、卵用のエサ、ヒヨコ用のエサなど数種類のエサがあった。 薬草専門店 そして市場から少し離れたところに、探して求めていたお店があった。薬草専門店だ。僕はパナマに来てから、薬草の存在と利用法を調べていた。よくよく思い返してみると、大学の学祭で３年間「ハーブティー＆果実酒のお店」を営業