有胞子性乳酸菌プロバイオティクスの養殖魚における斃死抑制効果を確認

有胞子性乳酸菌プロバイオティクスの養殖魚における斃死抑制効果を確認

三菱ケミカルグループ※1 と近畿大学大学院農学研究科（奈良県奈良市）は、有胞子性乳酸菌プロバイオティ...概要を表示 三菱ケミカルグループ※1 と近畿大学大学院農学研究科（奈良県奈良市）は、有胞子性乳酸菌プロバイオティクスであるHeyndrickxia coagulans SANK70258※2（以下、H・コアグランス）がマダイの粘膜バリアの強化に関わる杯細胞の数を増加させ、斃死（へいし）※3 を抑制することを明らかにしました。この研究成果論文※4 は2024年11月22日「Frontiers in Aquaculture」に掲載されました。 【本件の意義】 養殖業は、持続可能な食料生産の一翼を担い、世界中でその重要性は増してきています。しかし当産業において、感染症による斃死の制御は未だ大きな課題です。本研究成果は、本課題に対する解決策として、H・コアグランスの免疫機能の亢進の可能性を示したものです。 【本件のポイント】 ●H・コアグランスの摂取によってマダイの生存率が向上 ●H・コアグランスの摂取によっ