ISO 3103 - Wikipedia

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yokochie ISOに準拠した喫茶店とかないかな

food
neta

2011/10/04 リンク

inurota 「ISO 3103は、国際標準化機構によって定められた、紅茶の入れ方の標準である」「この標準の最初の作成者は1999年度のイグノーベル賞を受賞した」素敵だ。

2011/10/04 リンク

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ISO 3103 - Wikipedia

この標準では、茶を淹れる適切な方法を示すのではなく、科学的な試験に供する際の茶の調整法を定めてい... この標準では、茶を淹れる適切な方法を示すのではなく、科学的な試験に供する際の茶の調整法を定めている。そのような試験の例としては、収穫期ごとに行われるブレンド茶の味の検査などがある。この標準では、湯を茶葉に注いでちょうど6分置くことを求めている。この標準の最初の作成者は1999年度のイグノーベル賞を受賞した。（cf. イグノーベル賞受賞者の一覧#1999年）ポットは白の陶磁器か釉薬を塗った土器とする。またポットの内側に緩くはまる蓋がなければならない。大きなポットを使う場合は、容量は310ml (±8ml) 以下で重量は200g (±10g) でなければならない。小さなポットを使う場合は、容量は150ml (±4ml) 以下で重量は118g (±10g) でなければならない。湯100mlあたり、2g（許容誤差±2%）の茶葉をポットに入れる。湯はポットの縁から4-6mmのところまで

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