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じゃじゃ麺。 なんて甘美な言葉。誰ですか、「それってジャージャー麺のことでしょ」って言ったの。先生... じゃじゃ麺。 なんて甘美な言葉。誰ですか、「それってジャージャー麺のことでしょ」って言ったの。先生怒らないから出てきなさい。 岩手県盛岡市民のソウルフード(と勝手に思っている)であるじゃじゃ麺は、うどんのような麺に肉味噌、キュウリ、ねぎなどをショウガ、ニンニクなどを入れて食す麺です。食べた後、生卵を溶いた器に、麺をゆでた残り汁を注ぎ込む。風邪を引いたときにはじゃじゃ麺食べると一発で治るくらい栄養満点の逸品。 盛岡の地を遠く離れて暮らす盛岡出身の人間は、帰省する理由として「じゃじゃ麺が食べたいから」というのが上位にランクインをされるはず、心で思っていても言わないだけで私には分かります(決めつけ) そんな焦がれるじゃじゃ麺、11年前より東京でも食べられるお店が三軒茶屋にオープンしました。その名も「じゃじゃおいけん」。盛岡出身の店主が工夫をこらしたじゃじゃ麺を提供してくれるお店。もう毎日でも行き
2014/08/12 リンク