丸亀製麺でざるうどんの竹すだれ部分の裏側がカビだらけだったことが発覚、公式に謝罪

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丸亀製麺でざるうどんの竹すだれ部分の裏側がカビだらけだったことが発覚、公式に謝罪

読者からのタレコミによると、Facebook上で「昨日、食べたざるうどん。おいしかったあとにどんでん返し... 読者からのタレコミによると、Facebook上で「昨日、食べたざるうどん。おいしかったあとにどんでん返しがありました。この竹すだれカビだらけでした。たまたま、裏返したので気づきました。店長さんは複数店舗、掛持ちらしく何の対応も無いまま今日も他店舗のようです。ありえません。もちろん、お店は今日も営業しています。子供も食したので心配ですが・・・・・衛生管理はどうなってるんでしょか。他店舗が、こうでないことを祈ります。丸亀製麺さんのうどんが好きだっただけに残念です」ということで写真が公開されています。丸亀製麺の写真 | Facebook 以下がその問題となっている様子を撮影したもの。これに対して丸亀製麺の公式Facebookアカウントから反応があり、以下のように謝罪しています。結果、「す」に同様の状況が発生していないかを全店舗で確認した翌日には作業手順書と店舗での衛生管理状況の見直しを行い

ohira-y ああ、直接目に見えないところの見落としってある。以前、古い建物に入っている飲食店（従業員女性ばかり背低め）のチェックで、目線より下はとってもきれいに清掃していたけれど、その上がカオスという経験あり。

2013/05/09 リンク