【仙台グルメ】仙台駅の立ち食い寿司で味わう絶品のフカヒレ寿司|ガジェット通信 GetNews

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杜の都仙台。この街には底知れぬ東北のパワーが秘められています。仙台牛に代表される山の幸と豊富な三...概要を表示 杜の都仙台。この街には底知れぬ東北のパワーが秘められています。仙台牛に代表される山の幸と豊富な三陸沖の海の幸に加えて、東北の美味しいモノが「仙台」という街に集まってきます。 そんなグルメタウン仙台はとても気が利いています。旅行者の玄関口でもある仙台駅に、その東北のパワーをしっかりと味わえる場所がありました。それが、仙台駅の新幹線改札と同じ駅ビルの3階の「牛たん通り・すし通り」にある「北辰鮨 仙台駅3階店」です。 このお店は普通の立ち食い寿司とは一線を画すネタがたくさんあります。中でもおすすめなのが下記の3つのネタです。 マグロの皮のヅケの炙り こちら握ってくださる方にお伺いすると、気仙沼に新鮮なマグロが集まるため、マグロの皮を提供できるとのこと。その新鮮なマグロの皮を特製のタレでヅケにし、軽く炙ってお寿司として提供しています。 炙られていることでさらに香ばしさを増したコラーゲン状のマグロの

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