生食用の牛レバーの提供が禁止になってから1年……牛レバ刺しは今|ガジェット通信 GetNews

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blackrook368 でもここで食中毒が出たら営業停止になるのはお店だから。お店の「自己責任」でやってるならいいけど、こういうのが続くと本当にグレーゾーンがなくなるから止めた方がいいよ。あと鶏はカンピロさんが…。

2013/07/02 リンク

ohira-y 石焼用の石で十分に火が通るのだろうか？仮に、これで食中毒出したら当然店舗の責任だよね？　参考>　http://www.47news.jp/CN/200909/CN2009090501000445.html#

2013/07/02 リンク

rhosoi アホか！脱法で出してるから自己責任とか書くなよ無責任な！通報しとくわ(´∀｀)

2013/07/02 リンク

daybeforeyesterday うーむ

2013/07/02 リンク

blackrook368 でもここで食中毒が出たら営業停止になるのはお店だから。お店の「自己責任」でやってるならいいけど、こういうのが続くと本当にグレーゾーンがなくなるから止めた方がいいよ。あと鶏はカンピロさんが…。

2013/07/02 リンク

ohira-y 石焼用の石で十分に火が通るのだろうか？仮に、これで食中毒出したら当然店舗の責任だよね？　参考>　http://www.47news.jp/CN/200909/CN2009090501000445.html#

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生食用の牛レバーの提供が禁止になってから1年……牛レバ刺しは今|ガジェット通信 GetNews

食品衛生法に基づき、生食用の牛レバーの提供が禁止になったのが昨年2012年の7月1日。昨年の6月末は、「... 食品衛生法に基づき、生食用の牛レバーの提供が禁止になったのが昨年2012年の7月1日。昨年の6月末は、「今のうちにレバ刺しを食べておかねば！」といった駆け込み需要でまさにレバ刺狂想曲といった具合に、人気のお店に行列ができたりしていたようだ。 7月以降は、豚・馬・鶏のレバーは生での提供が禁止されていないということで、それらを扱うお店が人気になったりしていた。豚のレバーは、牛のそれよりもヤバいという話もあるのだが……。それぞれ特徴があり、味も値段も異なる生レバー。牛レバ刺し風のこんにゃくが売られたり、牛レバ刺し禁止でO-157の発生件数が激減したニュースや牛レバーの放射線殺菌の研究のニュースが報道されたりしている。ユッケに関しては、先日紹介した「合法的な」牛肉ユッケが焼肉屋で復活　カギを握る“納豆方式”とは？という方法で、“合法的”に食べることのできるお店が増えてきている。牛レバー

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agrisearch2013/07/06
rhosoi2013/07/02
daybeforeyesterday2013/07/02
vale-tudo242013/07/02
ublftbo2013/07/02
blackrook3682013/07/02
ohira-y2013/07/02

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