（2ページ目）素材系から料理系に進化！ドンキのスナック「天ぷら」「揚げ茄子のみそ汁」がお菓子になったおいしい理由｜@DIME アットダイム

（2ページ目）素材系から料理系に進化！ドンキのスナック「天ぷら」「揚げ茄子のみそ汁」がお菓子になったおいしい理由｜@DIME アットダイム

揚げ茄子のみそ汁までが、スナックに!? ▲「信州赤系米味噌茄子スナック（80g）」（647円） 【調理系スナ...概要を表示 揚げ茄子のみそ汁までが、スナックに!? ▲「信州赤系米味噌茄子スナック（80g）」（647円） 【調理系スナック】のもう一つの目玉商品が、揚げ茄子のみそ汁をモチーフにしたお菓子「信州赤系米味噌茄子スナック」。開発のきっかけは、担当者がインスタント味噌汁の具を直接かじってみたら美味しかったこと。そこから開発を開始し、マルコメとコラボしで5年がかりで作り上げたという逸品だ。 口に入れた瞬間に、茄子の甘みが爆発的に口に広がり、ほんのり味噌の風味が残る。こちらも、スナックに欲しいパリパリ食感のインパクトもあり、食べ出すと止まらない美味しさ。 フリーズドライなので、そのままみそ汁に入れるだけで具としても使える。この一袋でお椀10杯分のみそ汁の具になるという（1杯につき茄子4個換算）。 ▲湯戻しすると1.5倍くらいに膨らんでボリュームアップする 実際に、マルコメの粉味噌で試してみた。さすがにフリーズド

• 食