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大根の葉は栄養がたっぷり♪ほうれん草や小松菜と比べて【鉄分、カルシウム、ビタミンC、食物繊維】が豊... 大根の葉は栄養がたっぷり♪ほうれん草や小松菜と比べて【鉄分、カルシウム、ビタミンC、食物繊維】が豊富に含まれています。油揚げと一緒にごま油でさっと炒めた、ご飯にぴったりの一品です♪お好みで白いりごまをふるのもおすすめです。 大根の葉もむだなく美味しく使い切りましょう! 【減塩対策対応レシピ】※減塩対策ついてはQ&Aをご参照ください。