• はてなブックマーク
  • 暮らし
  • すごく育ちすぎたタケノコ、いや若い竹でメンマを作る
  • Twitterでシェア
  • Facebookでシェア

すごく育ちすぎたタケノコ、いや若い竹でメンマを作る

暮らし カテゴリーの変更を依頼 記事元:dailyportalz.jp
適切な情報に変更
202users がブックマーク コメント 53
    共有

    • 記事へのコメント53件

    • 注目コメント
    • 新着コメント
    その他
    Takapyon
    玉置さんかな～と思ったらやはり玉置さんでした。メンマって発酵食品だったのね。

    その他
    kazenezumi
    https://togetter.com/li/2040111

    その他
    kutsushita1000
    美味しそうだけど非常食、救荒食っぽさも少し感じる。

    その他
    c_shiika
    スルメの姿が干したメンマに似ていたことからマンメンミと呼ばれるようになったとかならないとか

    その他
    suzuki_kuzilla
    次は割り箸を材料に ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ

    その他
    Shiori115
    "国内に孟宗竹で無塩のメンマを作る業者が存在する" するんだ…

    その他
    mitarase
    竹を提供するので、誰かやってくれないかな。

    その他
    pixmap
    竹の先っちょが折れて落ちてくるとこ、下手すりゃ玉置さん死んでたろ！（無事でよかった）

    その他
    nomitori
    DPZでメンマ作ると言うと、こっち思い出すな。　https://dailyportalz.jp/b/2007/04/01/uso03/ いまだにこれより秀逸なXX記事に出会っていない。

    その他
    kuracom
    1枚目の画像からやられた。吹かざるを得ない

    その他
    sds-page
    ドラゴンㄘんㄘん

    その他
    nakag0711
    あまりうまそうに見えないのだけど…蓼食う虫も好き好き

    その他
    tohokuaiki
    はい。“巨大なメンマというよりも割り箸の束に見えますね。”

    その他
    bildkampf
    玉置さんと思ったら玉置さんだったし、サムネ一発でわかるの最高。メンマばっかり食べたい。いいな。

    その他
    udongerge
    サムネがAI生成画像のようだ

    その他
    bean_hero
    一方パンダは(ry

    その他
    d_doridori
    これは硬いメンマというよりも、どちらかといえば柔らかい竹だ。

    その他
    estragon
    “実験料理は、記事を書くことですっかり満足してしまい、また作るということはほとんどないのだが、この育ちすぎたタケノコのメンマ作りは、食べてもおいしいし、もっと試してみたいこともあるので毎年作っている”

    その他
    daruism
    そんな竹が食えるわけねーだろ！マジで食えるんかい！！

    その他
    kei_1010
    メンマやタケノコを食べる度に「竹の割り箸も頑張ったら食えるようになったりして」などと考えるのだが、本当に食べれそうな気がしてきた

    その他
    enemyoffreedom
    チャーシューよりデカい

    その他
    canadie
    孟宗竹は発酵しにくいらしく、米のとぎ汁で発酵させるレシピが複数見つかった。とはいえ大変そう。https://olivenote.jp/16373/

    その他
    BUNTEN
    (DPZ)「すごく育ちすぎたタケノコ、いや若い竹でメンマを作る」努力の成果が食べられる裏には記事に書かれない失敗の山があったのかもしれない。竹には乳酸菌が付属していたとは知らなかった。

    その他
    papers5
    でかいメンマ食べてみたい

    その他
    raic
    ウィキペディアを読んでいたら、放置竹林対策で孟宗竹を使った国産メンマ生産の取り組みがあちこちで行われているんだね。手作りはさすがに無理でも買って食べてみようかな。

    その他
    esuji5
    トリコの世界で捕獲度0.1くらいはありそうな収穫方法

    その他
    send
    メンマ自作面白そう

    その他
    mole-studio
    ぜひ竹の割り箸で食べたい

    その他
    mohri
    マンメンマ！

    その他
    sucelie
    孟宗竹でも、1m超えてても蹴ったら簡単に折れるくらい柔らかいよ。根っこ残すとマズイから結局掘らなきゃいけないけど。

    その他
    kuzudokuzu
    たぶん玉置さんだろうなとクリックして予想が当たって安心し、内容に不安はないだろうと読んで首肯したが、冒頭の2017年が6年前という事実に衝撃を受けている。

    その他
    takutakuma
    あのデカさのメンマを食べれるなら、自分でも自作してみたい気持ちが出てきた。

    その他
    meltypro
    竹？んなわけないやろ〜って思って開いたら、想像を超える立派な竹だった メンマ美味しいよね

    その他
    nomitori
    nomitori DPZでメンマ作ると言うと、こっち思い出すな。　https://dailyportalz.jp/b/2007/04/01/uso03/ いまだにこれより秀逸なXX記事に出会っていない。

    2023/02/07 リンク

    その他
    shoot_c_na
    業務スーパーで、1kgサイズしかないのに極太メンマ買っちゃうくらい好き

    その他
    c_shiika
    c_shiika スルメの姿が干したメンマに似ていたことからマンメンミと呼ばれるようになったとかならないとか

    2023/02/07 リンク

    その他
    kamezo
    成功と失敗の綾なすようすに、なんというか今のメンマにたどり着いた先人の偉大さを噛み締めるような記事だと思ってしまった。

    その他
    usausamode
    すごーい。

    その他
    dekigawarui
    もうほとんどパンダである。

    その他
    taihen
    どうやって作ってんのか謎だったからはえーってなった

    その他

    注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

    アプリのスクリーンショット
    いまの話題をアプリでチェック！
    • バナー広告なし
    • ミュート機能あり
    • ダークモード搭載
    アプリをダウンロード

    関連記事

    すごく育ちすぎたタケノコ、いや若い竹でメンマを作る

    趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている...

    ブックマークしたユーザー

    すべてのユーザーの
    詳細を表示します

    同じサイトの新着

    同じサイトの新着をもっと読む

    いま人気の記事

    いま人気の記事をもっと読む

    いま人気の記事 - 暮らし

    いま人気の記事 - 暮らしをもっと読む

    新着記事 - 暮らし

    新着記事 - 暮らしをもっと読む

    同時期にブックマークされた記事

    いま人気の記事 - 企業メディア

    企業メディアをもっと読む

    はてなブックマーク

    公式Twitter

    はてなのサービス

    • App Storeからダウンロード
    • Google Playで手に入れよう
    Copyright © 2005-2025 Hatena. All Rights Reserved.