オオグソクムシはカニとかシャコに近い味

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gashin_shoutan 記事中にある横浜でのイベントに参加した。カニやシャコというよりも、以前に食べたクルマエビの塩焼きに近い味だと個人的には思った。

2014/04/30 リンク

kowyoshi 食えるのか(そうは聞いてたけど)、そこそこ美味いのか(そうとも聞いてたけど)

2014/04/29 リンク

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オオグソクムシはカニとかシャコに近い味

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている... 趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー）前の記事：光るミミズ、ホタルミミズはどこにでもいる！＞個人サイト私的標本趣味の製麺オオグソクムシの試食会が行われたのは、横浜中華街にあるヨコハマおもしろ水族館。試食会の予告ツイートが話題を呼び、Yahoo!ニュースなどにも取り上げられたので、気にはなった方も多いだろう。オオグソクムシといえば、静岡県焼津市の深海魚専門漁師の長谷川さんの船に興味本位で乗せていただいた際に、じっくりと見たことがあるのだが（こちらの記事）、今回の企画は水族館の名誉館長に就任した長谷川さんが主役のイベントだった。やはり。どんな味なのかは気にはなるけれど、わざわざ食べなくてもいいのではと思われがちな深海生物の試食会に、一体どれだけの人が集まるのだろうか

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