「凄麺」屈指の人気商品！「ニュータッチ凄麺札幌濃厚味噌ラーメン」を実食レビュー

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「凄麺」屈指の人気商品！「ニュータッチ凄麺札幌濃厚味噌ラーメン」を実食レビュー

日本三大ラーメンの一つに数えられる札幌味噌ラーメンをカップ麺で本格再現しました。スープには北海道... 日本三大ラーメンの一つに数えられる札幌味噌ラーメンをカップ麺で本格再現しました。スープには北海道産の味噌を使用し、器に広がるほどたっぷりのラードとニンニクでパンチの効いた味わいに。麺はコシの強いノンフライ麺で、太麺が濃厚スープによく絡みます。具材には生タイプのもやしを用いることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。年齢性別を問わず美味しく召し上がっていただける一品です。スープとんこつベースのみそ味のスープで、スープ表面にラード等の油脂を浮かせ、辛味を効かせているのが特徴。「純すみ系」のスープだととんこつベースが太いですが、今回のスープはベースはおとなしく、むしろみそ味の方が目立っている印象。辛味を効かせているのが特徴的で、その影響なのかちょっと赤っぽいです。辛味だけではなくニンニクや生姜の存在も感じられ、特にニンニクは目立っていました。スープ表面にはラードなどの油脂が浮いて

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gooseberry07262024/12/27

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