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日本の「ウジ虫」が世界の食料危機を救う
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地球の人口は2050年に90億人を超える見通しだが、それより早く30年ごろに「タンパク質危機」が到来しそ... 地球の人口は2050年に90億人を超える見通しだが、それより早く30年ごろに「タンパク質危機」が到来しそうだ。新興国の所得水準が高まると肉や魚の消費量が急増し、飼料となる魚粉や穀物が不足すると懸念されている。 このタンパク質危機の救世主となりそうなのが、日本のフードテックベンチャー、ムスカ（福岡市）だ。
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2021/03/16 リンク