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18年間の大三島暮らしに区切りをつけ、 滋賀大津湖西で、新たに木のクラフトと笛の工房 七曜工房を楽し... 18年間の大三島暮らしに区切りをつけ、 滋賀大津湖西で、新たに木のクラフトと笛の工房 七曜工房を楽しみます できるだけ樹上完熟をと、収穫の時期を待っていた、伊予柑と八朔 甘みも充分、酸味も程よい抜群のおいしさです。 我家の八朔と伊予柑畑は、今年で無農薬栽培4年目、 今までより、大きな実をいっぱいつけてくれました。 伊予柑と八朔の収穫 そして、宅配中です。 八朔の摘み取り 収穫した伊予柑を一輪車で運ぶ トラックに積込む 我々も、伊予柑と八朔を、畑で家で、毎日毎日、いっぱい食べます。 でも、きれいなものや大きなものは、売り物にまわし、 外観の汚いものや小さなものを食べることに。 おいしいんです。これもまた・・・ そして、皮のきれいなところを選んで、 伊予柑や八朔ピールにします。 無農薬で防腐剤など、どんな薬もかかっていない 伊予柑や八朔ならではの、皮の利用です。 ほろ苦い、お洒落で、贅沢な大人
2019/02/02 リンク