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2.3日前に電話をいただいた。例のボソッとした調子である。丁度師走のはじめの電話なので年賀状の「... 2.3日前に電話をいただいた。例のボソッとした調子である。丁度師走のはじめの電話なので年賀状の「戌・犬」字の"SHO"が必要ということは、だいたい予想していたので、最初の口調ですぐ創りますと電話を切った。 毎年来る賀状のレイアウト・色合いを思い浮かべながら書いてゆく。アットいう間に10種を創った。例年は、3種くらいにシボルのだが、今年はシボルことなく、持参することにした。福井から松岡までだから15~20分くらいの距離なので取りにいかせると言われたが、酒の香りも良いかと思い、届けることにした。 こだわりの酒・ツウの酒・季節の酒・祝いの酒があり、製造方法によっても大吟醸酒・純米酒・吟醸酒・本醸造酒・原酒・生酒・生貯蔵酒などがあるとのこと。そして、甘口・辛口があり、酸の量にも影響されるようだが、糖分が多く、醸度の少ないものが甘口であり、糖分が少なく、醸度の多いものが辛口。糖分・酸度ともに多いもの
2005/12/04 リンク