調味料 - はてな匿名ダイアリー

暮らしカテゴリーの変更を依頼記事元:

anond.hatelabo.jp

2 usersがブックマークコメント

コメント

0

記事へのコメント0件

注目コメント
新着コメント

新着コメントはまだありません。
このエントリーにコメントしてみましょう。

注目コメント算出アルゴリズムの一部にLINEヤフー株式会社の「建設的コメント順位付けモデルAPI」を使用しています

規約違反を報告

アプリのスクリーンショット

いまの話題をアプリでチェック！

バナー広告なし
ミュート機能あり
ダークモード搭載

アプリをダウンロード

関連記事

{{ total_bookmarks_with_user_postfix }}{{ root_title }}

調味料 - はてな匿名ダイアリー

「Cooking for Geek」料理という行為を科学オタ目線で解説する。アメリカの本なので、アメリカの料理... 「Cooking for Geek」料理という行為を科学オタ目線で解説する。アメリカの本なので、アメリカの料理規準の描写が多いが、それでも重要な書。火を通すとはどうすることか、この調味料はなぜいれるのか、何をどうすれば望んだ結果がえられるのか。大抵の料理本が「これをこう入れてこの時間だけこうするねん」だけ言って、なぜそうなのかを言おうとしないので、こういった本を一回読んでおくことは、人生において料理という工程に向き合う姿勢を変える。

あとで読む

ブックマークしたユーザー

shiba-7102020/10/13
hiyoko1043152017/10/16

同じサイトの新着

同じサイトの新着をもっと読む

いま人気の記事

いま人気の記事をもっと読む

いま人気の記事 - 暮らし

いま人気の記事 - 暮らしをもっと読む

新着記事 - 暮らし

新着記事 - 暮らしをもっと読む

設定を変更しましたx