なんで焼肉屋のタンってペラペラなの？

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frantic87 舌って上下左右あらゆる方向に動かせる筋肉の塊だからそのまま食べるとすごく固い

2024/12/29 リンク

anonruru 自分がバイトしていた店では「タン」といえば豚タンが提供されていました。

2024/12/29 リンク

Cat6 近年はタン元を塊で出す店も増えたが、質のいいタンは脂のとても多い部位で内部まで火を通してやらないと美味しく味わえないが、分厚いとそれが難しくなる。常温に戻してから弱火でじっくり焼かないと周りが焦げる。

2024/12/28 リンク

evamatisse 厚切り牛タンって包丁入れてあるだろ。あれかなり手間だから人件費かかるんだよ。

2024/12/29 リンク

collectedseptember 西日本人なんだけどペラいのが牛タンだと思ってたから仙台で食べたときは結構びっくりした

2024/12/28 リンク

ysksy 硬い部位だから、厚切りで食うためにタンシチューなんてもんがあるんだな。

2024/12/29 リンク

PrivateIntMain いいけど網の上で破れるまで薄くしないでほしい

2024/12/29 リンク

poliphilus その厚切りタンは格子状に切り込みが入ってなかったか？ああしないと、もしくは薄切りにしないと硬くてとても食えないんだよ。

2024/12/29 リンク

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なんで焼肉屋のタンってペラペラなの？

初めて厚切り牛タンを食ってビビった。俺が今まで焼肉屋で食ってたタンって何だったんだろ。何で、あん... 初めて厚切り牛タンを食ってビビった。俺が今まで焼肉屋で食ってたタンって何だったんだろ。何で、あんな不自然に丸くてペラペラなのか。

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JohnnyJosui2024/12/31
aramaaaa2024/12/31
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sds-page2024/12/29
PrivateIntMain2024/12/29
baikoku_sensei2024/12/29
wakuwakutankentai2024/12/29

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