タンって部位によって硬さが違って、仙台の牛タンとかの厚切りのやつは「タン元」というタンの根元のを使ってる。 この部位は脂が多くて、厚切りでも美味しいんだ。 そのほかの部位...

薄いから美味しいんだろ、タン食べたこと無い貧乏人は黙ってろ ほんと、はてなって貧乏人じみた話しかしないよな

元々は人の舌と同じ厚さで提供してたんだけど、 自分の舌と牛タンの区別がつかなくなって、舌をズタズタにしてしまうお客さんが続出してしまったから、 わかりやすく薄切りにして出...

タン（薄切りタン）で始めてタン（厚切りタン）で終わるためだよ

薄い方が美味い

薄くないとごま油ネギとか巻けないじゃん