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貧乏性の料理感
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・煮こぼすとか下茹でとかいう調理法が、栄養が失われる気がして勿体ないと思ってしまう。 ・野菜や肉で... ・煮こぼすとか下茹でとかいう調理法が、栄養が失われる気がして勿体ないと思ってしまう。 ・野菜や肉でだしを取る料理があるが、その後の出汁ガラは食べなくていいのだろうか ・卵黄を分けた後の白身ってどうすればいいんですか？ ・アクって美味しいよね、すくったあと飲んじゃう ・ステーキ焼いた後のフライパンで野菜炒め作ると無駄がない
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2024/12/15 リンク