二日目のカレーはアブナいって本当？「本当：菌の天国」 - ライブドアニュース

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kknsd ためしてガッテンで見た

2014/05/31 リンク

Bantoya_Banto ブクマ元は読んでないがどうやら二日目のカレーが美味しいのは菌の作用という記事らしい(嘘)

2014/06/02 リンク

kechack 二日目の方が美味いと言われるが…

2014/06/02 リンク

kknsd ためしてガッテンで見た

2014/05/31 リンク

mfluder ウエルシュ菌

food

2014/05/31 リンク

asa6008885 二日目のカレーは、菌の天国！その原因と対策とは

2014/05/31 リンク

youichirou 「カレーの食中毒は、ウエルシュ菌が原因」って言い切っちゃうくらいウェルシュ菌しかいないのかどうかちょっと疑問。まあ、Peachyだし。

2014/05/31 リンク

LethalDose 突然カレーの温度が43～47度で保温されてしまう設定になるという恐怖。あと、かき混ぜる根拠も怪しい。

2014/05/31 リンク

humid “8時間後には約281兆倍となり、一晩経ったカレーはウエルシュ菌だらけになってしまうのだ。”

2014/05/31 リンク

kohjiyasui なんてこった。二日目のカレーや肉じゃが美味いのに、菌の温床とか。。。

2014/05/30 リンク

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二日目のカレーはアブナいって本当？「本当：菌の天国」 - ライブドアニュース

2014年5月30日 15時33分 by ライブドアニュース編集部ざっくり言うと定番の「二日目のカレー」だが、... 2014年5月30日 15時33分 by ライブドアニュース編集部ざっくり言うと定番の「二日目のカレー」だが、正しく保存しなければ食中毒の恐れもある冷めると菌が増殖しやすく、常温保存は厳禁で、食べる際も煮込み直さなければならない 8時間の放置で、ウエルシュ菌が281兆倍に増殖してしまう日本の国民食ともいえる。「二日目のカレーはおいしい」が定番だが、正しく保存しないとになりやすいのはご存じだろうか。スパイスのおかげで傷みにくい印象が強いが、冷めた時に菌が急激に繁殖し、食中毒を起こしやすい。常温保存はもってのほかで、しっかり煮込み直してから食べないと、アブナい食品になってしまうのだ。 ■二日目のカレーは、菌の天国！カレーの敵はウエルシュ菌だ。これは肉や魚介、野菜に付着し、カレーの中で繁殖し食中毒の原因となる。刺身など加熱していない食品なら食中毒も理解できるが、高温で煮込み、スパイス

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Bantoya_Banto2014/06/02
kechack2014/06/02
yukorin-0219rain4462014/06/02
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humid2014/05/31
kohjiyasui2014/05/30

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