蟲ソムリエへの道昆虫食をブームで終わらせないために

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machida77 「始まってもいないのに何を」から最後までほとんどオチで出来ているような。

2013/05/15 リンク

counterfactual 変態バッタ博士も言っていたが、トノサマバッタは硬くて青臭い感じがするので好みが分かれるところ。なお、イナゴ佃煮のイナゴは中国から輸入されている（もちろん、国産もある）。

2013/05/15 リンク

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蟲ソムリエへの道昆虫食をブームで終わらせないために

このブログは以下に移動しました。旧記事も見ることができます http://mushi-sommelier.net 「始まって... このブログは以下に移動しました。旧記事も見ることができます http://mushi-sommelier.net 「始まってもいないのに何を」とおもわれるかもしれませんが。 2013年　5月13日　FAOが報告書を公開し、一斉にニュースで取り上げられました。 201ページに亘る報告書なのでこれからしっかり読まなくてはいけません題名を読む限り、「Edible insects：Future prospects for food and feed security」未来の食と飼料の安全保障に有望だ、との論調です。実は2010年にも報告書が出ており「Edible forest insects Human bites back」 http://www.fao.org/docrep/012/i1380e/i1380e00.pdf 森林資源としての伝統昆虫食を見なおせ、という内容でした。こ

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