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甲州ワインの海外進出が本格化 - Japan Real Time - jp.WSJ.com
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BLOOMBERG NEWS ヘルシー志向の料理にマッチするワインとしても注目 山梨県産のブドウを使った甲州ワイ... BLOOMBERG NEWS ヘルシー志向の料理にマッチするワインとしても注目 山梨県産のブドウを使った甲州ワインの海外進出が本格化している。 甲州ワインは、ブドウの甲州種から醸造される白ワインで、ヘルシーメニューとの相性の良さを売りに欧州市場に浸透しつつある。味噌やしょう油など調味料を使った料理と合うことや、刺身と組み合わせても、代表的なシャルドネと異なり生臭さを増幅しない世界で唯一のワインと評価されている。高級種のソーヴィニオン・ブランに近い。 山梨県では2010年から甲州ワインを英国の市場に積極的に売り込んできた。日本からの輸出量は3年弱で年3000本に増加している。今年春からは英国の大手ワイン輸入業者による取り扱いも始まり、一段の輸出増が見込まれる。山梨県庁のブランド広報官、仲田道弘氏によると、2020年には15万本の輸出を目指している。 欧州料理に詳しい株式ストラテジストによると
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2012/10/06 リンク