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材料 ひよこ豆（水煮缶だと楽。でも乾燥豆のほうが断然おいしい！） ※ひよこ豆って何？ タヒニ（練りゴ... 材料 ひよこ豆（水煮缶だと楽。でも乾燥豆のほうが断然おいしい！） ※ひよこ豆って何？ タヒニ（練りゴマ。ゴマのペーストのこと。右の写真を見てね。）、 レモン汁(レモン半分で十分。酸味が好きな人はいっぱいでもいい！）、 オリーブオイル（少々。オリーブオイル好きな人はいっぱいでもおいしい！）、 塩（お好み。塩気が好きな人はいっぱいでもいい！）、 にんにく（ひとかけ。味が強まるよ。）、 しょうが（ひとかけ。親指くらいあれば十分。）、 スパイス（バジル、クミン、コリアンダーが一般的だけど、カイエンペッパーを入れれば辛くなるし、ブラックペッパーを入れてもパンチが効いておいしいよ。） ポイント！タヒニはゴマのペーストのこと。これが味の決め手になるよ。自分のお気に入りを見つけてね！ 作り方 乾燥したひよこ豆の場合、６時間くらい水に戻してからやわらかくなるまでゆでる。（水煮缶は開けるだけ！
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