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    jiangmin-alt
    jiangmin-alt 最後の方が雑未になるのは焙煎が悪いからなんだけど…

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    harapon1012
    harapon1012 そんなにおかしな話じゃないと思うけど….ルノアールだって700円くらいでコーヒー特別においしくないけど客いっぱい入ってるし.コーヒーだけにお金払ってるわけじゃなくて空間や時間に払ってるんだしね

    2014/04/21 リンク

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    ma---ya
    ma---ya カフェ

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    mkawabe カフェ

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    sometk 十分おいしいってわけね

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    na23 700円じゃ2度は行かないと思う。

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    blackseptember
    blackseptember MJBの緑缶だったらぶん殴るだろうけど

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    ryu-site 美味しそうな淹れ方だと思う。700円出しても飲みに行ってみたいかも。

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    takashi1211 UCC最高って事やな

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    straychef 本格的な店以外ってそんなもんじゃないの?

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    ch1248 割と手加えてる。

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    longroof UCC美味しいよね

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    onsei コピペでプログラマやってるけど何か質問ある?

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    xorphitus 「我が家でできる美味しいコーヒーの淹れ方」と思って読んだ

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    kunitaka コーヒーって水でも味が変わる印象なんだけど・・・

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    thirty206 香味焙煎はインスタントとしては白眉の出来だと思う。

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    dekaino 日本の喫茶店すべてが市販の豆を使ってるだろ。仕入れ先が小売店か商社かの違いしかない。マクドナルドやセブンイレブンなどの大口チェーンですら商社から仕入れてる。自家栽培とか産地直送は日本ではまず無理。

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    blueboy 「予定量の8割くらい淹れたらあとはドリッパー外して、最後はお湯で薄めてる。最後の方って、雑味になるんだわ。だから濃いめにいれて、お湯で薄めるって感じ」→ 豆以外のこだわり。豆の種類は二の次だよ。

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    amematarou
    amematarou ちょっと田舎でコーヒー700円ておかしいやろ。レスしてる奴はマジで引きこもりか?ホテル等特殊な環境じゃない限り豆の銘柄も書かずに700円コーヒーが売れるはずない。

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    ottyanko おもしろい(・∀・) 普通の珈琲の淹れ方として為になる(・∀・)

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    fusanosuke_n
    fusanosuke_n 釣り方が雑すぎる。

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    kaitoster 『市販の豆は焙煎が浅いので、自分で追焙煎する。 家庭用のノンオイルフライヤーで5分、これだけで少しマシになる。あとは中~細挽きにして淹れるだけ』

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    Desperado
    Desperado 昔から喫茶店でそんなもんでしょ。むしろスーパーとかで買ってんの()って話。

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    psfactory
    psfactory 市販のコーヒー豆で喫茶店やってるけど質問ある? : 暇人\(^o^)/速報 - ライブドアブログ

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    antonian うむ。どんなにいい豆を用いようが淹れ方が駄目だと不味いことはわたくし自身が証明しております。

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    pega2s
    pega2s そもそもUCCの豆が美味しいのでは……

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    su_rusumi 要約:「追焙煎」「一日で使い切る」「豆が余ったら捨ててる」「蒸らし長め」「生クリームじゃなくて牛乳」「予定量の8割入れたらドリッパーは捨てる」

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    kohgethu
    kohgethu 読む前はなんだかなーと思ってたけど、これはなかなか試行錯誤してて面白い。こういうやり方もあるんだなぁと。

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    arisane
    arisane 過去に話題になったスレや増田の話題をおーぷんにちゃんねる用にアレンジしてスレ立ててそれをまとめるの流行ってるの?ホッテントリに入ってたカラオケ上達法も前に見たことあるぞ

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    kaoruw ノンオイルフライヤーで焙煎とな。コンビニで買うのすらめんどうな時のためにネスカフェ香味焙煎深煎りを買っておくか。

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