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サラダチキンが無いなら作ればいいじゃない！ : hackmylife
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最近ネットでセブン-イレブンのサラダチキンが話題ですよね。 手軽にこのボリュームでしかも低カロリー... 最近ネットでセブン-イレブンのサラダチキンが話題ですよね。 手軽にこのボリュームでしかも低カロリー高タンパク。ダイエットの強い味方！ だったのですが、全然売ってないんですよ。 悔しかったので、自分で作ることにしました。 スーパーで買ってきた鶏胸肉。安い時なら100g39円とかで買えちゃいます。 皮と脂肪を丹念に除去します。キッチンバサミつかうと楽々です。 作るのはいわゆる鶏ハムってやつなので、形を整えやすいように薄くします。 真ん中に切り込み入れて 観音開きにする感じ 開いた所。まぁ適当でも大丈夫です。 ジップロックに肉をいれて塩と砂糖を小さじ3づつ。肉一枚に小さじ１ぐらいでいいかと。 （小さじ３≒大さじ１じゃないか！ってツッコミかもしれないけど、解りやすい様に小さじで書いてます） よくもんで全体になじませます。あとは冷蔵庫で半日ほど休ませましょう。 半日後。水にさらして少し塩を抜きます。
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2013/12/13 リンク