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    rck10
    rck10 安いとんかつはマジで不味いからなぁ。大人になって2000円オーバーのヒレカツ定食とか食ったら、あまりの差に愕然とした記憶がある。から揚げは安くてもなんだかんだ悪くない程度に収まるんだよね。

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    DashTakkun
    DashTakkun おいしそう

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    dot
    dot トンカツは味や食感のバリエーションが少ないからのような。唐揚げは調味料の余地が大きく、食感も粉の使い分けや薄力粉、片栗粉、米粉、衣を水っぽくしたり粉っぽくしたりすることで食感の幅もある。

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    aya_momo
    aya_momo そういえば、うちの学食に唐揚げやトンカツってないな。

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    lejay4405
    lejay4405 美味しそう〜〜〜

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    rosaline
    rosaline 歌舞伎町の入り口で食えるぞ>トンカツ茶漬け。そいや新ビルになってから行ってないなぁ……

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    gasguzzler
    gasguzzler 学食のコストで一枚肉は無理なんじゃないかなあ。どうしても成型肉になりそうで、それくらいなら個人的には唐揚げ食べたい。 整形肉のトンカツは食べたくないものの上位

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    kaitoster
    kaitoster 学食のトンカツ肉の厚さが全然ないペラペラの豚肉だから、からあげの方が良いんだよね・・・。

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    fuguriguchi
    fuguriguchi 学生時代トン茶よく食ってたけど最終的に「これ梅茶漬けが好きなだけだわ」と気づいた。カツ食った後のシメって感じで

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    kevin_reynolds
    kevin_reynolds ワタシとんかつも唐揚げもカキフライも大好きな50代!でも家では作らないな。たしかに。。うん。たしかに唐揚げは定期的に食べたくなる。

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    imaginaration
    imaginaration 全然未知のメニューが出てきて物凄く食べてみたい感が…!

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    shiro-coumarin
    shiro-coumarin ブコメ見て。そういや美味しんぼの「〜慕情」とは別の回で、とんかつ屋の〝おかわり自由だけど不味くて栄養価も低い千キャベツ〟を山岡がディスってたこともあったなあとw

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    PikaCycling
    PikaCycling めちゃくちゃ美味そう。北海道の大学に通ってたけど20年前に見た記憶はないなあ。当時は牛トロ丼ばかり食べてたからか。

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    georgew
    georgew JAFがこんな濃いサイトを運営しているとは知らなんだ。

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    Caerleon0327
    Caerleon0327 そうなの?豚カツのキャベツ好きだけどな…戦前はすき焼き、うなぎなのか。

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    flirt774
    flirt774 すずやの茶漬け懐かしくて食べたくなった

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    tekitou-manga
    tekitou-manga 初耳だわ。食ってみたいw / ちなみにから揚げは平成の学生にも1番人気だった気が / この漫画、人の簡略化の仕方と料理の絵の旨そうさの対比が凄いな(褒めてる

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    cinq_na
    cinq_na 戦前の大学生なんて基本良いとこのボンボンだろうしね、派手に遊んでた描写はよく見る。だから、すき焼きうなぎを好物と呼べるのでしょう。

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    camellow
    camellow 食堂とかの安いトンカツって食感スカスカの謎肉だったりコロモがモッサリしすぎてたりしていくら安くてもコスパ的には低くなりがち。その点からあげはどこで食べてもある程度のクオリティは保たれてる。

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    kenzy_n
    kenzy_n 懐かしのあの味が再現されるのか。砂糖で無理くりブーストするところが面白い。

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    aceraceae
    aceraceae とんかつ茶漬けって存在はなんとなく知ってたけど学食とかでそんなに出るものだったのか。こんど作ってみよう。というか爽やかな絵柄でなんか好きかも。

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    turanukimaru
    turanukimaru 出汁は飲むなら砂糖や味醂が弱いほうが良い(甘いとしつこい)んだが、肉や魚と合わせるなら甘いほうが良い(甘くないと固い)んだよな難しい。この料理も関西人には砂糖出汁がクドイと言うか甘すぎたりしないかな?

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    yosiro
    yosiro 「いつか中華屋でチャーハンを」と同じ人なのに自画像が違う笑。でも美味しそうね。

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    sekiu
    sekiu 最近カツカレーは1+1で1.5にしかならないんじゃなくて単体だと0.5にしかならないクズ肉を1まで引き上げる調理法とのコンセンサスが出来つつあるな

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    pIed
    pIed 慕情と絡めるならトンカツはカタカナだとあれほど(過激派

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    worcel0910
    worcel0910 レタスより変更前の水菜の方が合いそうと思ったら同じことが記事内で言われていた。トン茶も良かったが、特定の学食のみでやっていたカツ重もたまの贅沢で好きだったなと

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    miyauchi_it
    miyauchi_it 関東の学食にあるというさらさらトン茶。気になる。 / 昔、阪大にあった『とんかつあんかけうどん』がさぁ、食べたいんですよ。

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    cl-gaku
    cl-gaku 安いからな

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    snobsnog
    snobsnog レシピ再現の方法がすごい。栄養成分表から逆算なんて考えたこともなかったわ。そして多摩美の人は絵がうめーなー

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    Hagalaz
    Hagalaz すずやのとんかつ茶漬け好き

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