コシヒカリＨＧ: 極東ブログ

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米というかコメ。コメの話は複雑でよくわからないが、なんだかすごいことやってんなという印象を持った...概要を表示 米というかコメ。コメの話は複雑でよくわからないが、なんだかすごいことやってんなという印象を持ったので、簡単にブログる。ニュースは朝日新聞”新潟コシヒカリ、品種変更したのに表示そのまま”（参照）。話は標題からもわかりやすい。 「米の王者」新潟コシヒカリにちょっとした「銘柄騒動」が起きている。昨年産米から、新潟県とＪＡが産地偽装の防止などを目的に県内のコシヒカリを一斉に新品種に切り替えたが、品種変更を知らない消費者から「味が違う」との声が出始めたからだ。品種の切り替えには、消費者の試食も重ね、農水省から同じブランド名で売るお墨付きも得ているが、一部の農家や業者の中には、消費者の声を意識して従来品種を流通させる動きも出ている。 つまり名前が同じでも品種を入れ替えちゃったわけ。新品種名は「コシヒカリＢＬ」。入れ替えた理由は、病害に弱いコシヒカリの欠点を克服すべく新潟県が１５年かけて開発したからだそ

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