濃厚煮干しそば丸にたちばな＠橋本 : しらけんの日記

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濃厚煮干しそば丸にたちばな＠橋本 : しらけんの日記

2021/2/812:1 濃厚煮干しそば丸にたちばな＠橋本アッサリとした合盛りの後に、こちらのお店に向かって... 2021/2/812:1 濃厚煮干しそば丸にたちばな＠橋本アッサリとした合盛りの後に、こちらのお店に向かってみます。小川、おがわや、小川流に続くお店だそうで、駅近くに専用の建物での営業ですね！背後にストレスＬ字型のカウンター席のみの店内で、それなのに背後にスタッフさんで更に狭さを・・・。タッチパネルの券売機には煮干しそばのトッピングの違いのみなので、煮干しそば（７５０円）の食券を購入します。５名のスタッフさんですが１人だけの男性スタッフさんは色々と指導されており、最終的には女性スタッフさんで営業して行くのかな？各席に横が見えないパーテーション、都度アルコールでのクリーンアップ、入店時に食指のアルコール消毒の促し、スタッフさんは全員マスク姿などの対策となってます。出て来た煮干しそばは、ラードを使ったような煮干し油かな？それが醤油スープ表面を覆ったもので、メニュー名通りに強めな

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irresponsible2021/02/18

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