これでかつる！　タルタルソースの美味しいつくり方:アルファルファモザイク

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hazratt タルタル大好きだが、量が食えない

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2009/05/07 リンク

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これでかつる！　タルタルソースの美味しいつくり方:アルファルファモザイク

ピクルス作りたまい。レシピ酢 1カップ砂糖 50g 塩大さじ1 水 1/2カップローリエ 2〜3枚鷹の爪 2... ピクルス作りたまい。レシピ酢 1カップ砂糖 50g 塩大さじ1 水 1/2カップローリエ 2〜3枚鷹の爪 2〜3本粒コショウ　２０粒酢４：水２：砂糖１の割合。以上を一煮立ちさせてさます。キュウリ、人参、タマネギ、キャベツ、セロリを熱湯消毒した瓶で漬ける。一カ月くらいで出来る。簡単。時間がかかるだけ。マヨネーズ作りたまい。レシピサラダ油 3／４カップ卵黄　１個酢　　大さじ２塩　　小さじ１コショウ　少々卵黄に塩コショウしてとことんかき混ぜる。酢を少したらす。とことんかき混ぜる。サラダ油を少したらす。とことんかき混ぜる。この繰り返しだ。１時間くらいで出来る。簡単。疲れるだけ。これを合わせてみなされ。至福じゃよ。自家製マヨネーズは玉ねぎスライスと絡めてパンに乗せてもまいうー。

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keano2010/10/05
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