3年間低温é¶èƒ¸è‚‰ã‚’食ã¹ç¶šã‘ãŸãƒ‘ルã«å½±éŸ¿ã•ã‚Œã¦Anova nanoを購入ã—ã¦ã‹ã‚‰æ—©3年。週2回ã®é »åº¦ã§ä½Žæ¸©èª¿ç†ã—ãŸé¶èƒ¸è‚‰(以下「低温é¶èƒ¸è‚‰ã€ã¨ã™ã‚‹)を作り続ã‘ã¦ããŸã®ã§æ°—ã¥ã„ãŸäº‹ã‚’ã¾ã¨ã‚ã¦ã¿ã‚ˆã†ã¨æ€ã†ã€‚ å‰æãªã‚“ã§ä½Žæ¸©é¶èƒ¸è‚‰ï¼Ÿã¨æ€ã‚れるã‹ã‚‚ã—ã‚Œãªã„ã‘㩠安ㄠ手間ãŒãªã„ 美味ã—ㄠ味を追求ã™ã‚‹(æ–™ç†ã‚’楽ã—ã‚€)を目的ã¨ã—ãŸã¨ãã«è‰¯ã„é¸æŠžè‚¢ã ã£ãŸã€‚ 調ç†å™¨å…· Anova nanoãƒãƒªè¢‹ 電機ãƒãƒƒãƒˆãƒãƒªè¢‹ã¯ä»¥å‰è¦‹ã‹ã‘ãŸã“ã¡ã‚‰( https://www.amazon.co.jp/gp/product/B00B5MF7S2/ref=ppx_yo_dt_b_search_asin_title?ie=UTF8&psc=1 )を利用ã—ã¦ã„る。 下味をã¤ã‘ãŸã‚‰ç¸›ã£ã¦å†·è”µåº«ã§ä¿ç®¡ã€‚ãã®ã¾ã¾ä½Žæ¸©èª¿ç†ã§ä½¿ãˆã‚‹ã®ã§ä¾¿åˆ©ã€‚使ã„æ¨ã¦ç¶šã‘ã¦ã„ã‚‹ã‘ã©å…¨ããªããªã‚‰ãªã„。 電機ãƒãƒƒãƒˆã¯Anovaã¿ãŸã„ãªç¸¦é•·ãªæ£’を刺ã™ã®ã«ä¸åº¦ã„ã„サイズ感。é¶èƒ¸è‚‰ä¸€æžšãらã„ãª
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メシ通 | ホットペッパーグルメ
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