最新の研究でハタが狩りをする際、独自のジェスチャーで他の魚に強力を求めることができる。ということが明らかになった。ハタは、ベラとウツボとの協力関係を構築し、ハンティングを行う。 ハタのジェスチャーとは、隠れた獲物を見つけた際に体を左右に振って、鼻先で獲物の位置を報せるというもの。そのサインがハンティング開始の合図。それを見たベラとウツボは、ベラの元に駆け寄り３匹でのグループハンティングが始まる。 まずは『ベラ』 ベラは強力な顎を持っており、その力を駆使してサンゴ礁を破壊！獲物はどうしようもなく、違う場所へ逃げるかそのまま餌食なるほかない。 次に『ウツボ』 ウツボはそのスリムボディを駆使して狭い隙間でも獲物を追いかける！ベラとの強力プレーによって拡大された通路を通りニョロニョロと獲物を追いかける。この強力タッグが決まったとき、獲物は死を覚悟するほかない。 最後に『ハタ』 ハタの持つ最大のスキ

2011/5/2221:36 漁業はそもそもどうあるべきか？　勝川俊雄 前回の記事では、旧態依然の補助金行政でインフラを再整備しても、被災地の水産業に明るい未来はないことを説明しました。では、漁業の復興はどうあるべきなのか？ 漁業の復興には、最低でも５年は必要です。こういう難局だからこそ、漁業の構造的な問題を解消し、未来志向で、上向きな産業を育てて行かなくてはなりません。被災地の漁業を、より自立した、より生産的な産業として、新しく作らなければならないのです。 いまでも日本が漁業先進国だという勘違いをしている日本人は少なくありません。日本が漁業先進国だったのは１９７０年代までの話であり、それ以降は世界の流れから完全に獲り残されています。旧態依然とした産業を、補助金等で延命しているにすぎません。ノルウェーをはじめとする漁業先進国は日進月歩ですから、日本の漁業は、世界の最先端よりも４０年遅れてい

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水産・低温食品に関する様々な関係データを発信しており、 関係業界はもちろん、大手メディア、研究調査機関などにも利用されています。 2025年度には創業70周年を迎えます。 水産タイムズ社は「水産タイムス」（週刊、日刊）と「冷食タイムス」（週刊、日刊）を中心とした水産・食品ベースの専門紙を発行しています。

2025.03.17 「余市さかなラボ」プロジェクト始動 余市郡漁協は新プロジェクト（ＰＪＴ）「余市さかなラボ」を立ち上げた。前... 2025.03.17 オ海漁場造成開始 オホーツク海沿岸の漁場造成が北部・南部とも始まった。枝幸の６日を皮切り... 2025.03.17 大減産・価格高騰に悲鳴 道産コンブの大減産と価格高騰により、消費地にも大きな影響が及んでいる。... 「余市さかなラボ」プロジェクト始動 いくらワイン漬け」のロゼ 余市郡漁協は新プロジェクト（ＰＪＴ）「余市さかなラボ」を立ち上げた。前浜の海産物と地域の食文化を融合し、「今までにないもの」をコンセプトにオリジナル商品を開発。実験的なコラボレーションで新しい価値と独創的な味覚体験の創出を目指す。第１弾の商品「いくらワイン漬け」を２月上旬に発売した。

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2010年12月15日 干しても良し、焼いても良し、煮ても良しだし肝もうまい！　攻守ともに最強とも言われる万能魚介類、それが日本が誇るスルメイカだ。イギリスの写真家が日本の海で、大変貴重なスルメイカの生態を撮影することに成功した。その光景とは、まるで飛行機のように海の上を飛行する青く光ったスルメイカ！　撮影者のグラハム...おすすめニュース [PR] 『プロアクティブ』テレビCMの歌詞は日本語 日本のみならず世界中で愛用されているニキビケア商品といえば『プロアクティブ』ですよね。そして何よりも印象的なのが、『プロアクティブ』のテレビコマーシャルで流れている楽曲です。そう、あの聴いているだけで心が弾むノリノリの楽曲です。 第1回『美しい胸選手権』開催 中国で22日、最も美しいバストを持つ女性を選ぶ『第1回 美しい胸選手権』が開かれた。参加した女性らは下着姿で舞台にあがり、ボディラインを強調し

環境浄化技術を研究している門上技術開発研究所（北海道函館市）は、密封したポリ袋内で魚を長く生かすことに成功した。水を浄化する「ろ過バクテリア」を使い鮮度を保つ新技術で、宅配便で手軽に送れる点が特徴という。　一般的に活魚は、いけすが付いた専用車で運ぶ。新技術では、アンモニアを分解する亜硝酸菌や硝酸菌といった「ろ過バクテリア」を吸わせたスポンジと魚、酸素の泡が入った特殊な海水をポリ袋に入れ、酸素で満たして密封するというもの。　所長の門上洋一さん（５９）によると、エゾメバルを使った所内での実験では常温で３日間、水温を４度に保つと６日間、弱らず生きた。今月１日には、常温の宅配便で新潟県阿賀町の旅館に送る実験をし、魚は丸２日の輸送に耐えて到着後も活発に泳ぎ回ったといい、近く、北海道室蘭市の卸売市場の業者と協力して実験を始めるという。

【福島支局】南会津町静川地区の「大豆渡（まめわた）営農改善組合」（星忠明組合長＝７５歳、組合員１６人）は、遊休農地を利用して２００８年から「ひとめぼれ」の「フナ米栽培」に取り組んでいる。フナ米は、２～３割高く販売でき、養殖したフナは業者に頼んで甘露煮として商品化。遊休農地解消に効果を挙げ　長野県の水産試験場から稚魚３万匹を仕入れ、７～８月に４０アールで飼育。約30センチの水位を保つため中干しはできないが、単収は８俵で、すべて１等米だった。 昨年はコープ福島の共同購入で、販売数量の５倍もの申し込みがあったという。また、地元の幼稚園や小学校に呼びかけ、捕獲作業体験も開催している。 〈写真：フナの甘露煮を手に星組合長〉

国内供給の主力、モーリタニア産のタコも資源減少で値上がりしてきた（同国の加工場） ここ数年、西サハラ沖ではタコの争奪戦が熾烈になっている。日本人は世界で一番タコを食べる国民で、現在、最も量が多いのはアフリカ北西部のモーリタニア産だ。以前は隣国モロッコが主産国だったが、資源の減ったモロッコは漁獲規制を強化。日本の調達先はモーリタニアへと移った。かつてはスーパーなどの店頭で「サハラ産」などと表示されたタコが、国ごとの原産地表示が浸透し、「原産地モーリタニア」とラベル書きした商品が多い。 そのモーリタニアでも過度な漁獲で資源は減少している。モーリタニア産タコの対日輸出価格は、８月～11月の禁漁期を前に１トン8700ドル（ツボ漁の800～1200グラム品、本船渡し）と、09年１月比で９割上昇している。 魚介類の中でも、タコを食べる国はまだ少ない。それでも争奪戦は年々激しくなっているのだから、マ

事実誤認とミスリードばかりの番組が放映されたので、ツッコミを入れていきます。 あらすじはこちら 番組では、政府による漁獲枠規制のごり押しを問題視して、解決策として千葉のキンメダイなど漁業者の話し合いによる自主管理の成功事例を紹介したうえで、国は漁獲規制を強引に進めようとせず、漁業者が自主的に話し合いでルールを決めるのを待てと主張しました。 番組の趣旨は、こちらのゲストのコメントに要約されています。 「これについては、やはり漁業者がそれぞれみんなで決めて時間をかけて決めたことだから、国が管理しなくても監視しなくてもしっかり守ってもらえるという大事な制度がワークするような状況になるんです。ただ、国がそのことを無視して出口管理だけ強めるというと、これは反発が起こりますよね。やはり、リスペクトが大事。現場に対するリスペクトがあって、ベストミックスに持っていくのが大事かと思います。」 漁業者の自主規

【岡山支局】農家民宿を経営する新見市千屋地区の小田勝雄さん（６４）は、休耕田を利用した「ホンモロコ」の養殖を昨年から開始した。１キロ当たり約２千円で取引され、農家の現金収入につながることが期待されている。 ホンモロコは淡水魚独特の臭みが少なく、骨やエラが軟らかいため丸ごと食べられる。「手間がかからず、初年度から出荷できる」ことから小田さんは養殖に踏み切った。 昨年５月、仔魚（しぎょ）約２万匹を、休耕田４アールに放流。「ある程度成長したら日に数回粒状飼料を与えるだけで管理は簡単」と話す。昨年は約４０キロを出荷。また、経営する農家民宿で鍋物や天ぷら、汁物などにして提供し、好評を得た。 友人2人と立ち上げた「千屋モロコ研究会」では、養殖技術の向上や、高値で取引される「子持ちモロコ」の養殖を手掛ける。小田さんは「養殖を地域に広げ、新見の特産にしたい」と意気込む。 〈写真：ホンモロコ。成魚は体

秩父でキャビアを作ってるらしい。 それも人工の模造品などではなく、本物のキャビア。正しくはチョウザメの養殖を行っているそうなのだ。 上京して数年程度の知識では、埼玉県の山奥にあるのが秩父で、こんにゃくがうまいところが秩父で、とにかく変な祭りばっかりやってるのが秩父、であるはずだ。 次に入ってきた情報はキャビアがとれました、なのだ。何かの間違いではないか。 早速、秩父で何が起こっているのかを見に行った。 （大北 栄人） しかし気になるのはなぜ秩父！なぜキャビア！だということだ。 埼玉の山奥秩父。パッと思い出すのはジャランポンや甘酒まつりなどの奇祭の数々、非常に「奥まった」文化を持つという印象がある。 だが、一方埼玉出身のライターに言わせれば高校で「山奥組」と呼ばれていた秩父の子達が一番お洒落であり、そこにはテクノDJさえいた（※記事『こんにゃく旅行、秩父へ』）という。 山奥でテクノDJやキャ