今が旬！蕪とベーコンのスープ煮

お正月用に買った蕪。

余ったので、ベーコンと一緒にスープ煮にしました。

サワークリームがポイント。

味に深みが出ます。 体があたたまる、簡単煮込みメニューです。

お餅を入れても美味しいです!

材料　2人分

蕪・・・2個

ベーコン・・・2枚

コンソメスープ・・・1個

こしょう・・・少々

サワークリーム・・・適量
※無い場合は、ギリシャヨーグルト

①蕪は１センチくらいにスライスします。 

②ベーコンは５ミリ幅に切ります。 

③鍋にベーコンを入れ、弱火で加熱し、脂を出します。

１の蕪を入れ、蕪の両面を焼きます。、こしょうを入れ、中火で蕪がやわらかくなるまで煮ます。

器に盛り付け、サワークリームをのせて出来上がりです。

サワークリームを混ぜながら食べます