小麦粉ってめちゃくちゃ安いよな。
ホットケーキミックスなんか買わなくてもパンケーキは簡単に作れる。
まず卵白を泡立ててメレンゲにする。
手動でも1分もいらない。
卵黄と牛乳と砂糖と薄力粉をざっくり合わせて弱火で片面5分焼く。
分量はすべて目分量。
粉をふるったりもしない。
そんなぞんざいな作り方なので出来上がりの味や食感にはバラツキがあるが、どうせまあまあうまいしメチャクチャうまくはならない。もっと丁寧に作ったとしても。
どう転んでもああパンケーキですねとしか言いようのない単調な味だ。
いいんだけどな、パンケーキってそういうもんだし。
できればなんかもう一つ突き抜けたいけどな。
蕎麦粉混ぜるとかかな。
生地にギーをたっぷり入れるとか。
ハーブやスパイスとか。
Permalink | 記事への反応(0) | 06:31
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