大矢レポートclassic

  • 食の安全と地域興し
    【大矢レポート】 　中国ギョウザの事件が大きな問題になっているが、食文化は神代の昔から自然と形成されてきたものがほとんどである。しかし、科学や化学が発達し、得体の知れない物から私達の口に入る数多くの食べ物が作り出されているのも又事実である。 　そんな中で、今から１０年いや、それ以上前から研究され、多方面で話題を集めて来たのが「海洋深層水」であり、かなり前にこの海洋深層水で作られた食品や日本酒、ビ...
    2008/02/06
    大矢レポート