栗駒耕英岩魚丼とは？わかりやすく解説

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栗駒耕英岩魚丼（くりこまこうえいいわなどん）は、宮城県栗原市栗駒耕英地域のご当地丼^[1]^[2]。栗駒山麓の清流で育ったイワナを用いた丼物である^[1]。

提供する店舗によって、イワナは蒲焼き風に調理したもの、鶏卵でとじたもの、天ぷらにしたものなどさまざまである^[1]。

宮城県栗原市の栗駒耕英地域は、日本で初めてイワナの養殖に成功した地でもある^[2]。そのイワナを使った丼物が栗駒耕英岩魚丼である^[2]。

2022年時点では、4店舗で提供されている^[3]。

2022年に『生活ガイド.com』が発表した「『ご当地どんぶりランキング』トップ10」では9位となった^[4]。

出典

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