グルジアワイン
出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2021/05/18 07:44 UTC 版)
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グルジアワイン（ქართული ღვინო /kʰɑrtʰuli ɣvinɔ/ カルトゥリ・グヴィノ）は、南コーカサスにあり（2015年4月まで日本国政府が使用していた外名の）「グルジア」としても知られるジョージア国で生産されるワインの総称。
ジョージア国は日本において長らく「グルジア」と呼ばれていたことから、同国で生産されるワインも「グルジアワイン」と呼ばれることが多いが、ジョージア国の主要民族であるカルトヴェリ人の多くはロシア語由来（異説あり）とされる「グルジア」の呼称を忌避しているため（ジョージアの国名を参照）、日本のワイン輸入業者間では2015年4月22日に日本国政府が呼称・表記を変更[1]するよりも以前から、ポリティカル・コレクトネスに配慮して自主的に「ジョージアワイン」と呼称する事例が見られる。
概要
ジョージア国は古代から数多の民族が交るシルクロードの中継地であり、68種類もの言語が話されることから世界文化のクロスロードとも呼ばれるコーカサス地方に位置する。ワインの原料となるブドウの醸造文化は8000年以上の歴史があり、南隣のアルメニアと並び、世界最古ともいわれるワイン生産地である[2]。
首都トビリシの東側に広がるカヘティ地方は丘陵が多く、気候は乾燥しており、日当たりのよい丘陵斜面はブドウ栽培に好適である[3]。19世紀のロシアの文豪アレクサンドル・プーシキンは、この地方のグルジアワインを「いくつかのブルゴーニュ=ワインに匹敵する」と評している[3]。
駐日ジョージア大使館によると、ジョージアでワインづくりに使われるのは、500種類以上ある固有種ブドウである[4]。
国際連合教育科学文化機関は「クヴェヴリ[5]を使用した伝統的なジョージアのワイン製法」を無形文化遺産に指定している[6]。
脚註
- ^ ジョージア 外務省（2020年6月8日閲覧）
- ^ Owen, James. "Earliest Known Winery Found in Armenian Cave." ナショナルジオグラフィック協会. January 10, 2011. Retrieved January 14, 2011.
- ^ a b 『ベラン世界地理体系8』（2011）p.218
- ^ 『日本経済新聞』土曜朝刊別刷りNIKKEIプラス1【何でもランキング】第1位：世界最古のワイン醸造遺跡があるのは?（2020年12月19日）
- ^ 【大使館の一皿】欧州とアジア 大皿で出合う／ジョージア流 ワインで乾杯『日本経済新聞』朝刊2020年3月22日（NIKKEI The STYLE / Gourmet）
- ^ Georgian Winemaking Makes UNESCO Protected Heritage List RIA Novosti
参考文献
- 『ベラン世界地理体系8 ロシア・中央アジア』柏木隆雄・鈴木隆訳、朝倉書店、2011年6月。ISBN 978-4-254-16738-2。
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