代替コルクとは？わかりやすく解説

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代替コルク

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』 (2024/11/15 07:42 UTC 版)

ワインボトルにおける代替コルク（あるいは代替栓）は、伝統的に用いられてきたコルク栓の代わりにワインボトルの封をするために使われる栓を指す。通常のコルクを用いると「ブショネ」と呼ばれるトリクロロアニソール（TCA）という化合物による劣化が発生しうる。その対策のために、ワイン生産者による品質管理の手段としてコルクを代替する動きが持ち上がった^[1]^[2]。

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